Je crois bien que c est la première fois que je reussi ma mousse au chocolat !!! Attention attention, cette recette de mousse au chocolat est vraiment spécialement dédiée au Thermomix. Inventée par Charles Fazi, un serviteur de Louis XVI, la composition de la mousse au chocolat peut varier mais contient toujours au minimum du chocolat avec des blancs d’œuf montés en neige ou de la crème fouettée. Tout le monde l'a adorée! Lavez le bol avec l’eau froide puis séchez-le et placez-le avec le fouet au congélateur pendant 20 minutes. Recette extraite du larousse du chocolat de Pierre Hermé, "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Retirez le fouet et incorporez la préparation au chocolat avec la spatule. Nous étions 8 autour de la table, et on s'est battu pour savoir qui allait terminer le saladier!!!! Très bonne recette, un régal. merci pour ce partage, pascale, Excellente recette que j ai mise sur une couche biscuit à base de speculoos et avec une couche de mousse chocolat blanc. Pour une version sans lait, utilisez 60 g de jus d’orange que vous ajoutez à l’étape 3 et poursuivez la recette de mousse au chocolat magique au Thermomix comme expliqué ci-dessus. 3.Verser la mousse dans des coupelles ou dans des verrines. Faites-le fondre 3 min, 50 °C, vitesse 2. Avec les astuces de Chef Christophe, c'est impossible de rater la préparation maison de cette mousse.Ne pas trop monter les blancs. Car le gout est top ! Prévoyez un temps de repos et de refroidissement d'au moins 3 heures. J’ai pu faire 9 pots avec la mousse. gramme gramme https://www.cookomix.com/recettes/mousse-au-chocolat-magique-thermomix Vous pourrez choisir de réaliser votre mousse avec du chocolat noir, au lait ou chocolat blanc, selon vos préférences. Une fois le chocolat fondu, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez 20 sec, vitesse 4. Il n’y a pas de crème fraîche dans cette formule, ce qui rend la mousse très légère en bouche. Voir plus d'idées sur le thème chocolat, recette, recette dessert. 170 g de crème liquide 35%; 220 g de chocolat au caramel, détaillé en morceaux; Préparation : La mousse chocolat noir Dans le bol de votre thermomix, ajoutez le chocolat noir et râpez pendant 5 secondes à la vitesse 10. Je crois bien que c est la première fois que je reussi ma mousse au chocolat !!! Ajouter le lait et programmer 8 minutes /50°/Vit 1. Elle était 5h au frigo. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré - Sortir délicatement les blancs de la cuve. Comme ce dessert fait toujours l’unanimité et que je suis une droguée du chocolat et se prépare à l’avance, je fais régulièrement de la mousse au chocolat au Thermomix.J’en ai testé, des recettes de mousse au chocolat : avec ou sans oeufs, seulement avec des blancs d’oeufs, avec plus de jaunes que de blancs, avec ou sans crème / beurre /jus d’orange… Mousse aérienne, légère, pas trop sucrée, au top, tout le monde en redemande !! Auriez vous une solution pour qu'elle soit plus légère ?? Accueil; Particuliers; Entreprises; Métiers; Catalogue; Blog; Team; Contact; Mon Compte recette super. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Puis je les laisse égoutter dans le plateau du varoma. Mousse au chocolat Weight Wathers Thermomix – Ingrédients : 60 g chocolat noir,50 g de crème fraiche semi épaisse à 15% de matière grasse,2 blanc d'œufs,10 g sucre glace Je rajoute les blancs d'œuf montés en neige avant de moudre le chocolat en les mettant dans le bol du thermomix pour 5 minutes a vitesse 4,5 , 37 degrés. Incorporez la préparation au chocolat aux blancs en neige, mélangez délicatement avec une spatule. Adaptée pour 6 personnes. 2.Monter les blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel. La mousse au chocolat magique au Thermomix est une recette ultra facile, rapide et surtout inratable ! Comment réaliser un panier gourmand de Noël à livrer à ses proches isolés ? à la place du lait j'ai mis un restant de crème liquide très bonne. Mousse au chocolat au lait aérienne au thermomix 20 Avril 2016 Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog j'ai trouvé cette excellente recette sur le blog de Bree! Les 10 légumes de saison à consommer en Décembre. Cette mousse est excellente ! - Mixer le chocolat 10 secondes dans le bol. mousse au chocolat légère et aérienne; mousse au chocolat légère et aérienne. Et dans la rubrique Astuce, en fin de recette, découvrez comment supprimer et remplacer le lait ! Sa recette était à base de chocolat noir que j'ai remplacé par du chocolat au lait Ghana ! Sinon, reprogrammer quelques minutes. Mettre le fouet, fermer et verrouiller le couvercle puis programmer 7 min/ 37°/ Vit 3.5 ( en augmentant petit a petit au début). 4. Mercii du partage. de sucre, 8 Mousse au chocolat légère et aérienne - Recettes Gastronomico jaune d'œuf. Placez-les pendant 2 h minimum (idéalement plus de 4 h) au réfrigérateur, le temps que la mousse au chocolat fige. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. chocolat noir, 40 La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Verser la préparation dans un saladier et reserver. Pendant ce temps, casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Aujourd'hui, une recette chocolatée biensûr: la mousse au chocolat... Dessert classique vous me direz mais que tout le monde apprécie. Prévoyez un temps de repos et de refroidissement d'au moins 3 heures. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez […] Mettre le chocolat dans le  et mixer 18/sec/vit9. Cassez grossièrement le chocolat dans le bol du Thermomix. Mousse qui porte bien son nom "aérienne". Autrement dit, je  la recette dans mes préférées. Ajoutez le sucre en mixant pendant 20 sec, vitesse 4. Et dans la rubrique Astuce, en fin de recette, découvrez comment supprimer et remplacer le lait ! ; 2 En même temps, mettre les blancs à monter en petite vitesse. Les blancs en neige ne fonctionnent pas du tout!! - Séparer les blancs des jaunes. Il suffit alors de réserver la mousse au frigo jusqu'à dégustation. Cette mousse est un régal et parfaite pour utiliser les blancs congelés (les 2 jaunes l'étaient également). C'est un basique, petit dessert délicieux, facile et préparé en 5 minutes. La mousse au chocolat magique au Thermomix est une recette ultra facile, rapide et surtout inratable ! Les verrines étaient trop petites. Mixez 3 min, 70 °C, vitesse 4. J’ai également monté les blancs en neige à  part. Nuage de gourmandise... Après la mousse au chocolat blanc, la mousse au chocolat noire... Je suis dans la douceur, j'y reste, je change simplement les Et Voilà une mousse au chocolat aérienne, inratable! Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des je les introduis au chocolat fondu en mettant le fouet , sens inverse , vitesse 1. Aucun souci pour les blancs en neige. 12 mai 2018 - Joyeuses PAQUES à tous!!! Annonce Ingrédients ( 8 Personnes ) 250 g de nutella 4 œufs 2 blanc d’œufs 60 … Incorporez la préparation au chocolat aux blancs en neige, mélangez délicatement avec une spatule. A fait l'unanimité auprès de mes invités! Toujours bienvenue en fin de repas, cette mousse au chocolat aérienne saura remporter l'adhésion de vos convives. Délicieuse Mousse au Nutella au Thermomix Délicieuse Mousse au Nutella au Thermomix. Mousse au chocolat. J'ai également monté les blancs en neige à part et je n'ai pas ajouté de sucre. Pas dans le thermomix car ils ne montent pas. Ajoutez la crème fraîche puis réglez 4 minutes à 50° à la vitesse 2. Pas dans le thermomix car ils ne montent pas. Vous l'aimerez d'autant plus qu'elle se fera toute seule avec le Thermomix. dans la newsletter. Une belle réussite , toute la famille s'est régalée. La mousse est légère et aérienne , un pur délice! 9 nov. 2018 - Découvrez le tableau "Recette mousse au chocolat" de Chris Tassin sur Pinterest. Simple et rapide. Juste parfaite! Le Meilleur Pâtissier, émission 12 : que s'est-il passé ? Mousse au chocolat aérienne au thermomix , Découvrez la recette de la Mousse au chocolat aérienne, légère et fondante… tout simplement exquise ! Hachez-le 10 sec, vitesse 10 puis raclez les parois du bol avec la spatule. Enfin, verser ce mélange dans un plat de service ou dans des coupes individuelles et laisser prendre au frigo pendant plusieurs heures et idéalement une nuit entière. Préparez la mousse au chocolat : hachez le chocolat dans le thermomix sur 10 pendant 5 secondes. Le Meilleur Pâtissier, émission 12 : qui a été éliminé ? Mettez dans le bol du thermomix le sucre, la maïzena, le jus de citron et réglez 7 minutes à 90° à la vitesse 4. Peu de personnes n'aiment pas le chocolat, sauf Magalie qui se reconnaitra :) Celle ci nous as conquis, elle est très aérienne et surtout délicieuse. Ôter du bain et continuer de vanner avec une cuillère en bois. Merci beaucoup pour ce partage ! A la sonnerie répartissez équitablement le chocolat dans les alvéoles du moule dôme en silicone puis avec un pinceau étalez le chocolat … Ecrivez à contact@gostages.fr. Mettez dans le bol du thermomix le chocolat puis mixez 10 secondes à la vitesse 10. Comme ce dessert fait toujours l’unanimité et que je suis une droguée du chocolat et se prépare à l’avance, je fais régulièrement de la mousse au chocolat au Thermomix.J’en ai testé, des recettes de mousse au chocolat … Versez la préparation dans un récipient pis laissez refroidir. je pense qu'il va y avoir récidive! Réserver 2 heures minimum au réfrigérateur. , prenez connaissance de notre Merci pour cette recette. Je vous parlais hier de la dernière émission culinaire de Cyril Lignac… que j’ai regardé samedi soir.. émission pendant laquelle le chef proposait de réaliser en même temps que lui, en direct live, 2 recettes de cuisine, facile à faire, en famille et avec les produits du quotidien. Beaucoup plus légère que la recette dans "A table..." je fais mes blancs en neige à part comme ça je n'ai pas à laver 2 fois le Thermomix... Merci à vous de nous faire partager vos recettes ! De plus, elle est tout en douceur, en finesse, et en légèreté. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. comme chapelier j'ai mis de la creme liquide car j'avais pas de lait entier et 3 c à c de sucre, je l'ai faite trois fois pour un repas de famille, le plat a été lessivé littéralement en 15 minutes!! Très bonne recette, pas d'ajout de sucre pour moi, les blancs montés avec mon kenwood et petite touche perso une cuillère à café de coulis de framboise au milieu de ma mousse merci pour le partage ! Très bonne recette. Une fois fermes, mettre le sucre. On m'avait commandé une mousse légère et aérienne donc trop contente d'avoir trouvé cette mousse ! Merci, a fait l'unanimité !! https://www.academiedugout.fr/recettes/mousse-au-chocolat_1029_2 5. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Merci, excellent, je l ai tester. Resultat trop liquide... que faire ? Au bout d'une minute environ, quand les blancs commencent à devenir mousseux, incorporer les premier 20g de sucre en poudre. Pour en savoir plus et Faite dans des verrines pour un café gourmand! sans sucre et avec de la crème fraîche liquide à la place du lait : faite 2 fois pour 18 personnes au total : a fait l'unanimité , Trop trop trop compacte. Recette Mousse au chocolat au Thermomix : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Mousse chocolat magique au Thermomix Mousse chocolat magique au thermomix. Que du bonheur! Vérifier que le chocolat est bien fondu, il doit être brillant et lisse. Bien laver et sécher le  avant d'y déposer les blancs d'oeufs. De plus, elle est tout en douceur, en finesse, et en légèreté. Le seul truc est que je fais mes blancs en neige a part. mousse au chocolat très bonne et très rapide à faire, chez moi tous le monde c'est régalé. Une fois le chocolat fondu, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez 20 sec, vitesse 4. Merci pour cette recette. Aujourd'hui, une recette chocolatée biensûr: la mousse au chocolat... Dessert classique vous me direz mais que tout le monde apprécie. Succulent, snif !!!! Le seul truc est que je fais mes blancs en neige a part. Celle ci est C'est bon mais pour moi ce n'est pas une mousse car trop liquide . blancs d'oeufs, 2 merci, J'ai louper les blancs en neige alors que j'ai suivi scrupuleusement le déroulé ma mousse n'était pas du tout liquide!! Ajoutez le sucre en mixant pendant 20 sec, vitesse 4. Recette excellente... D'habitude je n'aime pas trop la mousse au chocolat car je trouve ça écœurant et la elle est très très bonne!!! Mousse qui porte bien son nom "aérienne". Pour ma part je n ai jamais reussi a faire les blancs en neige avec thermomix. Ajoutez le lait et mélangez 30 sec, vitesse 6. C'est fou, je n'ai jamais eu de soucis personnellement! Annonce Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6 Ingrédients ( 6 Personnes ) – 3 oeufs – 15 g d’eau – 40 g de sucre en […] Mélanger 2 CS de blanc en neige avec la préparation au chocolat, en remuant vivement afin de l'assouplir, puis incorporer délicatement le reste des blancs. - Mettre les blancs, le sel et le sucre dans le bol du thermomix. Mélangez délicatement le tout puis remplissez des ramequins ou des verrines individuelles. C est vrai. J'ai monté mes blancs autrement. Vous l'aimerez d'autant plus qu'elle se fera toute seule avec le Thermomix. Je pense même que sans l'ajout de sucre elle serait meilleure, pourtant je n'ai mis que 2 cuillères a café de sucre. Voici une recette délicieuse de dessert , Mousse chocolat magique, simple et facile à réaliser au thermomix. Lindt, Les recettes gourmandes de Ludovic & Liguori, Mousse au chocolat à la crème fraîche liquide, Entremets croustillant à la mousse au chocolat noir et au lait, Mousse au chocolat au beurre salé en verrine, Dessert mousse au chocolat aux éclats de noisettes, Duo de mousses chocolat-praliné et pistache. exercer vos droits Ce gâteau est facile à faire au thermomix et parfait à servir pour un dessert raffiné. Tous les gourmands le diront : il n'y a pas mieux qu'une bonne mousse au chocolat aérienne pour finir un repas. Délicieux !!! Mousse au chocolat avec Thermomix, un dessert pour les passionnés de chocolat, un gout unique et surtout appetissant ! Mousse au chocolat au lait aérienne au thermomix 20 Avril 2016 Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog j'ai trouvé cette excellente recette sur le blog de Bree! Faites de nouveau chauffer 1 min 30, 50 °C, vitesse 2 et réservez la préparation dans un cul-de-poule. Recette Mousse au chocolat au Thermomix : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation A la fin de la minuterie, ajouter les jaunes d'oeufs et mixer 15 sec/Vit 4. Il n’y a pas de crème fraîche dans cette formule, ce qui rend la mousse très légère en bouche. Mousse au chocolat aérienne au thermomix , Découvrez la recette de la Mousse au chocolat aérienne, légère et fondante… tout simplement exquise ! Découvrez la recette de Mousse au chocolat pour Thermomix à faire en 10 minutes. Ajoutez la crème, la crème fraîche, le sucre vanillé et le cacao, sur 6 pendant 40 secondes. Dès que les blancs sont montés en meringue, il reste environ 3 min au compteur, incorporer les 20g de sucre restants et laisser tourner jusqu'à la sonnerie. Mousse au chocolat aérienne au thermomix , Découvrez la recette de la Mousse au chocolat aérienne, légère et fondante… tout simplement exquise ! A la sonnerie répartissez équitablement le chocolat dans les alvéoles du moule dôme en silicone puis avec un pinceau étalez le chocolat … Réussir une mousse au chocolat onctueuse, légère et aérienne ? J en ai pris mon parti et je les fait toujoursba part et tout baigne !! Mettez ensuite les morceaux de chocolat et la crème liquide et faites chauffer 4 min, à 60 °C, mijotage. Juste rajouter une petite pincée de sel pour les rendre plus ferme. 539, Route de Saint Joseph | 44308 Nantes Cedex 3, Mousse au chocolat légère et aérienne Recette non testée, Croquants pralines roses,amandes et pistaches, Cookies sans oeufs (spécial allergiques à l'oeuf), VERRINES POIRES POMMES NOIX NOISETTES ET CARAMEL AU BEURRE SALE, Gateau invisible aux pommes sans gluten ni lactose, Filet de colin vapeur et sa sauce au citron, Mes premiers pas avec Thermomix® et l'Espace Recettes, Conditions générales d'utilisation de l'Espace recettes et du forum, 160 J'ai entendu plusieurs personnes qui n'arrive pas à monter leur blanc dans le vorwerk. https://www.cookomix.com/recettes/mousse-au-chocolat-thermomix lait entier, 340 Mon garcon et mon mari ont adorés, Vorwerk France | https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311551-mousse-au-chocolat-legere Que du bonheur! Très bonne mousse au chocolat et très légère, adoptée! Facile, en suivant les recettes détaillées de nos lecteurs !

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